產(chǎn)品簡介: “瑞可萊”牌辣椒精,采用先進的生產(chǎn)工藝精制而成,在食品調(diào)鮮過程中能賦予產(chǎn)品飽滿的口感和鮮美的味道。
配料: 色拉油、辣椒提取物、香辛料精油、食品添加劑(食用香精)。
應(yīng)用范圍: 廣泛用于各種突出辣椒風(fēng)味的食品中,如涼拌菜、肉制品、方便面調(diào)料、膨化食品、魚丸、肉丸、火鍋等。
用法: 食品生產(chǎn)過程中直接加入,攪拌均勻。
建議用量: 加入0.2-0.5%
執(zhí)行標準: Q/QRKL 0005S 生產(chǎn)許可證號: QS3702 0307 1261
貯存方法: 置于陰涼干燥處 保質(zhì)期: 12個月
裝箱規(guī)格: 500克*20瓶/箱
酸辣星花粉
主料:
豌豆淀粉520g、水650g、大蒜6瓣
調(diào)料:
芝麻油適量、鹽少許、醬油適量、醋適量、辣椒精油
做法:
1、豌豆淀粉加水攪拌均勻。
2、倒進塔吉鍋里煮,邊煮邊攪拌,直至濃稠。
3、倒入鋪好保鮮膜的玻璃盒,放冰箱冷藏至膏狀。
4、倒出脫模,切厚片用模具印出形狀。
5、小米椒切小圈與調(diào)味料調(diào)成醬汁~倒入涼粉中就可以吃到香香的涼拌涼粉。