產(chǎn)品簡介: 本產(chǎn)品口感醇厚,香氣濃郁、留香持久,復(fù)合力強(qiáng),能掩蓋原材料的不良?xì)馕?,去腥,增香飄香。
配料: 食品用香料、食品用香精輔料。
應(yīng)用范圍: 用于鴨肉制品、烤鴨、鹵鴨、醬鴨、干鍋鴨頭及調(diào)味料等食品的加香。
用法: 食品生產(chǎn)過程中直接加入,攪拌均勻。
建議用量: 加入0.2-0.5%
執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn): GB30616-2014 生產(chǎn)許可證號(hào): 魯XK13-217-00631
貯存方法: 置于陰涼干燥處 保質(zhì)期: 18個(gè)月
裝箱規(guī)格: 500克*24桶/箱
菠蘿鴨
主料:鴨肉400克、菠蘿半個(gè)
調(diào)料:蔥2根、生姜5片、鴨香精
做法:
1、鴨洗凈剁塊。
2、菠蘿處理好切小塊; 蔥切小段,準(zhǔn)備好姜片。
3、鍋中燒開水,放入鴨塊焯至變色。
4、撈出控干水分。
5、備好料汁: 鴨香精、蠔油、醬油、料酒、白糖。
6、鍋加少許油燒熱,底上先放入蔥和姜片。
7、然后分別碼入鴨塊和菠蘿塊。
8、倒入備好的料汁,加蓋煲約40分鐘即可。