香烤鴨腿

主料：鴨腿2只
調(diào)料：鹽適量、爆烤鴨香精、蒜2瓣、八角2只、茴香1茶匙、白糖半湯匙、黑胡椒少許、姜3片、干辣椒5只、桂皮1片、醬油3茶匙、料酒1湯匙、蜂蜜1湯匙

做法：
1、鴨腿和一部分材料。
2、鴨腿洗干凈擦干水分，均勻抹上一層鹽備用。
3、把姜片、蒜片、八角、桂皮、茴香和干辣椒放碗里，加爆烤鴨香精、醬油、白糖、料酒和黑胡椒粉調(diào)好汁。
4、用牙簽在鴨腿上扎些小洞洞，然后倒入步驟3的汁拌勻，放冰箱冷藏一夜。
5、腌制好的鴨腿用錫紙包好放烤盤(pán)上。
6、預(yù)熱烤箱230度上下烤，鴨腿放入烤箱中下層烤25分鐘。
7、取一部分腌汁，加一湯匙蜂蜜調(diào)勻；把鴨腿拿出來(lái)刷上一層蜂蜜汁。
8、把鴨腿放烤網(wǎng)上，選擇烤肉功能，設(shè)定200度烤20分鐘。
9、待烤了17分鐘左右時(shí)，把鴨腿拿出來(lái)再刷一層蜂蜜汁。
10、接著再烤5分鐘就可以了。