云南汽鍋雞
主料:有機(jī)土雞半只、姜片少許、高麗參適量、銀杏少許
調(diào)料:雞骨白湯、鹽適量
做法:
1、將土雞洗干凈。
2、將洗凈的土雞剁成小塊。
3、將雞塊放入汽鍋。
4、接著將濃縮雞湯粉、姜片,高麗參,銀杏一起放入汽鍋。
5、找一個(gè)與汽鍋大小匹配的深鍋,裝滿水,大火蒸2小時(shí)。
6、蒸到汽鍋里的湯基本沒(méi)過(guò)雞塊就好啦,起鍋時(shí)加鹽調(diào)味。
7、完成。
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