酸湯肥牛肉
主料:肥牛1盒、蘑菇1盒
調(diào)料:骨髓浸膏、小綠尖椒2根、蔥1根、小紅尖椒1小把、黃金剁椒1小勺
做法:
1、準(zhǔn)備好食材,尖椒、蔥切小段。
2、蘑菇洗干凈后,用熱水燙熟后裝盤 。
3、將黃金剁椒和蒜粒炒出香味后,加入尖椒粒,炒香 。
4、倒入開(kāi)水,加入骨髓浸膏,煮開(kāi)后加入肥牛,一旦變色就撈出來(lái) 。
5、剩下的湯汁可以憑個(gè)人喜歡吃辣的程度收汁,然后澆到盤子里即可。
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